Spiruline l'algue énergie
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La spiruline est une cyanobactérie (Algue) qui se développe naturellement dans certains lacs salés des régions chaudes du globe. Apparue sur Terre il y a 3,5 milliards d’années, elle est aujourd’hui utilisée comme complément alimentaire. Cette algue était déjà utilisée par les Aztèques, et est depuis des générations utilisée par les Kanembous, une ethnie qui vit sur les rives du lac Tchad. La spiruline possède des propriétés nutritives exceptionnelles. Sa forte teneur en protéines, sa richesse en acides aminés, en minéraux (Fer, Magnésium) et en vitamines (A, B12) fait d’elle un complément alimentaire de haute qualité. Il faut savoir que dans le monde, les principales carences au niveau nutritionnel sont le Fer (1) et la vitamine A, deux composants présents en grande quantité dans la spiruline. La production de spiruline est aussi un outil de développement local. La mise en place d’une ferme de spiruline implique la création d’emplois et créée ainsi une dynamique au niveau de l’économie locale. La spiruline possède des propriétés nutritives et un bilan énergétique exceptionnel. Sa forte teneur en protéines, sa richesse en acides aminés, en minéraux (Fer, Magnésium) et en vitamines (A, B12) fait d’elle un complément alimentaire de haute qualité recommandé dans les programmes minceur.
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